Osterie nel cuore della città, un piccolo bistrot di pizze artigianali e una gastronomia: Crudo seleziona per voi il meglio delle eccellenze italiane: freschissime materie prime, dall’orto alla tavola, menù che si rinnovano periodicamente come le stagioni, tesori di realtà locali come oli, paste artigianali, conserve, pane, formaggi e salumi di piccoli produttori indipendenti, carni e pescato da presidi di qualità​

Osteria? Contemporanea

Osteria, perché Crudo seleziona il meglio delle eccellenze italiane, ricercando produttori indipendenti e realtà locali per portare in tavola paste artigianali, formaggi e salumi del territorio, carni e pescato dai presìdi di qualità. Contemporanea perchè i grandi piatti della cultura gastronomica italiana si accompagnano con equilibrio al piacere della sperimentazione. La carta si rinnova ciclicamente con profonda attenzione alla stagionalità e alle offerte del mercato, pur restando fedele a alcuni essenziali punti fermi che sono la nostra firma: I grandi crudi piemontesi di fassona, tartare di vitello, le marinate, insieme ad apporti dalla gastronomia regionale e crudi di pesce. Le paste sempre artigianali, i “tutto nel piatto”, fantasiose e ricche combinazioni per chi vuole orientarsi alla scelta di un piatto unico, ma anche antipasti sfiziosi, secondi di carne e pesce scottati in padella, antiche ricette dimenticate, una piccola selezione di freschissime verdure dall’orto, e infine una vera e ricca sezione vegetariana e vegana costantemente aggiornata​

Il vegetariano e il vegano

Ogni settimana, all'interno del nostro menù stagionale, troverai sempre una ricca sezione vegetariana e vegana, una vera alternativa alla solita insalata: preparazioni gustosa di Tempeh, Seitan, tartare aromatizzate di verdura e frutta, tofu, tajine, zuppe e ricette dal mondo

Via Palazzo di Città, 7

Nel cuore della città, dietro Piazza Castello e all'ombra del Duomo, dov'è nata la nostra proposta di cucina, dove trovare il ricco menù settimanale completo e costantemente aggiornato, e le tre proposte di menù degustazione: Della tradizione, di pesce e vegetariano

Via Gioberti, 70

L'angolo più raccolto e informale nella tranquillità del quartiere Crocetta, dove trovare una selezione dei nostri piatti più stabile in carta, oltre che una piccola "collezione" di pizze gourmet condite con prodotti di eccellenza






Via Palazzo di Città, 7 Torino

Via Vincenzo Gioberti, 70 Torino

I sapori della tradizione, con qualcosa in più

Osterie nel cuore della città, un piccolo bistrot di pizze artigianali e una gastronomia: Crudo seleziona per voi il meglio delle eccellenze italiane: freschissime materie prime, dall’orto alla tavola, menù che si rinnovano periodicamente come le stagioni, tesori di realtà locali come oli, paste artigianali, conserve, pane, formaggi e salumi di piccoli produttori indipendenti, carni e pescato da presidi di qualità​

Osteria, perché Crudo seleziona il meglio delle eccellenze italiane, ricercando produttori indipendenti e realtà locali per portare in tavola paste artigianali, formaggi e salumi del territorio, carni e pescato dai presìdi di qualità. Contemporanea perchè i grandi piatti della cultura gastronomica italiana si accompagnano con equilibrio al piacere della sperimentazione. La carta si rinnova ciclicamente con profonda attenzione alla stagionalità e alle offerte del mercato, pur restando fedele a alcuni essenziali punti fermi che sono la nostra firma: I grandi crudi piemontesi di fassona, tartare di vitello, le marinate, insieme ad apporti dalla gastronomia regionale e crudi di pesce. Le paste sempre artigianali, i “tutto nel piatto”, fantasiose e ricche combinazioni per chi vuole orientarsi alla scelta di un piatto unico, ma anche antipasti sfiziosi, secondi di carne e pesce scottati in padella, antiche ricette dimenticate, una piccola selezione di freschissime verdure dall’orto.

Ogni settimana, all'interno del nostro menù stagionale, troverai sempre una ricca sezione vegetariana e vegana, una vera alternativa alla solita insalata: preparazioni gustosa di Tempeh, Seitan, tartare aromatizzate di verdura e frutta, tofu, tajine, zuppe e ricette dal mondo

Via Palazzo di Città, 7

Nel cuore della città, dietro Piazza Castello e all'ombra del Duomo, dov'è nata la nostra proposta di cucina, dove trovare il ricco menù settimanale completo e costantemente aggiornato, e le tre proposte di menù degustazione: Della tradizione, di pesce e vegetariano

Via Gioberti, 70

L'angolo più raccolto e informale nella tranquillità del quartiere Crocetta, dove trovare una selezione dei nostri piatti più stabile in carta, oltre che una piccola "collezione" di pizze gourmet condite con prodotti di eccellenza

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Via Palazzo di Città, 7 Torino

Via Vincenzo Gioberti, 70 Torino

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